Visar inlägg med etikett Chengdu. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Chengdu. Visa alla inlägg

onsdag 29 juni 2011

Slav under sichuanpepparn


För 7 yuan, utan vidare på 10-i-topplistan på goda ätupplevelser

Idag ska jag lämna Chengdu och resa till Xian, i provinsen Shaanxi - ytterligare ett steg närmare Beijing. Men jag har en dag kvar att tillbringa i Chengdu, så jag använder den till att besöka kvarteren i sydvästra delen av staden, där några gamla kvarter har återuppbyggts runt Wuhou-templet.

Linjigatan, som den heter, är verkligen hyperturistig, även om det bara är kinesiska turister (utom jag då). De olika gatubutikerna säljer det vanliga krimskramset, dock i total avsaknad av vykort (jag borde ha köpt i Lijiang, men jag tänkte att "äh, det fixar jag i Chengdu". Tji fick jag!).

Jag besöker Wuhoutemplet och promenerar omkring där ett tag. Sedan börjar jag känna mig hungrig, för första gången på flera dagar. Jag går ut och tittar i de olika bodarna där mat lagas och serveras. Kommer jag äntligen att få testa riktig Sichuanmat? Jag vet inte hur magen klarar det, men vad sjutton. Jag slår till på några grillade tofubitar. Försäljaren doppar em i en kokande gryta i några minuter, fiskar upp dem och rullar dem i en kryddsås.

Ätandet av tofubitarna blir mitt första möte med den för provinsen typiska Sichuanpepparn. Det är sjukt gott, starkt och kryddigt. Sedan får jag erfara det som är unikt för Sichuanpepparn: läpparna börjar pirra. Det är svårt att beskriva, den närmaste jämförelsen är som att få en lätt elektrisk stöt. Och när jag slickar mig om munnen fortsätter den salta, kryddiga smaken att komma, säkert i fem minuter efter att den sista biten slukats av mig.

Odjuret har vaknat. Jag rusar till boden bredvid och beställer "Spicy rice noodles". Till min lycka läggs en stor klick kryddblandning i skålen. Jag sätter mig vid vägkanten och äter. Det är så starkt att jag bara kan äta en liten bit i taget, men det är samma pirrande i läpparna, samma salta kryddighet.

Medan jag äter går många kineser för bi och ler roat åt mig. Jag måste se märkbart kryddpåverkad ut. Jag ler och hälsar tillbaka med ett "hao chii" (god mat), vilket får några att brista ut i glada skratt. En äldre kvinna tar till och med fram sin kamera och fotograferar mig.

Jag avslutar måltiden och letar upp ett svalt tehus där jag kan hämta mig. Min mage kanske pajar av det här, men det var helt klart vät det. Jag dricker också ett milt grönt daoistte för att vårda min mage. Det gör säkert susen.

I poetens hus


Jag har en dag att ägna åt att lära känna Chengdu bättre. Utifrån turistkartorna och guideboken har jag lokaliserat Du Fus hus. Du Fu levde på 700-talet (712-770) och räknas en idag som en av Kinas främsta poeter genom tiderna. Han bodde ett antal år i Chengdu, och av hans hus har det gjorts ett museum tillägnat honom.


Kartorna är klara och tydliga, så jag bestämmer mig för att gå. På vägen går jag igenom Folkets park och Kulturparken, två mycket vackra grönområden som höjer intrycket av den annars rätt så platta staden.

I Kulturparken finns ett daoistiskt tempel, den gröna getens tempel, och jag ägnar en stund åt att gå runt i det. Det finns flera fina detaljer i det, men inne i själva tempelbyggnaderna får man inte fotografera.

Jag går vidare, och efter några missar lyckas jag hitta fram till Du Fu-museumet. Det är en väldigt fin park med flera olika byggnader som på olika sätt lyfter fram olika aspekter av poetens liv och verk. Jag skriver en stund i skuggan av en staty av honom, i förhoppningen att denna poets bostad ska verka inspirerande på mig.


Jag undersöker också museishopparna i jakt efter någon diktasmling av Du Fu på engelska. Men sökandet visar sig tyvärr fruktlöst: den enda bok de har på engelska är förseglad bakom en utställningsmonter. Så mina läsare för nöja sig med denna dikt, som jag översatte för ett par år sen till min litteraturhistoriahemsida:


Nymånen


Den nya månen ville stiga högt

Dess sluttande bana nådde aldrig till himlens kant

En stund blickade den över kullen

Försvann så i molnig solnedgång

Vintergatan ändrade inte färg

Inga bergstoppar frös av fruktan

De vita daggdropparna föll på gården

Blommorna grät, fulla av tysta tårar.


Efter att ha spenderat lite tid i Du Fus trädgårdar återvände jag samma väg jag kommit. Den här gången stannade jag i Folkets park och besökte ett av dess många tehus. Där satt jag en bra stund, läste och drack te, innan jag gav mig av hemåt. Jag lyckades gå rejält fel på hemvägen, trots att vägen var väldigt lätt. Jag har nog inte riktigt återhämtat mig från magsjukan, så jag väljer att ta det lugnt och skriva ikväll.

tisdag 28 juni 2011

Demonen i Chengdu

På en gångbro över Huo lu
stekt av förmiddagssolens hetta
sitter Chengdus demon och tigger
han sitter märkligt bakåtlutad
som om ryggraden
inte förmår hålla upp bålens tyngd
hans händers fingrar
pekar åt fel håll
de rör sig
som spindlar med knäckta ben
över den heta stenen
En öppen skjorta visar
förvridna lemmar
en vanskapt kropp
ett finmaskigt nät av ärrbildningar täcker bålens hud
ansiktet
är en halvsmält mask, en
grotesk karikatyr
av en människa
förbannad av natur
eller kultur
eller båda

Barn flyr undan
när de ser honom sittande där
vuxna, mer härdade
skyndar förbi med ansiktet bortvänt
ändå har tiggarskålen sedlar i sig
från de tillfällen då
medlidandet
övervunnit vämjelsen

Den västerländska turisten stannar upp
öppnar sin välfyllda
plånbok
och lämnar en sedel i tiggarskålen
ett rosslande hörs
från vad som kanske en gång varit läppar
franslösa ögon slås upp
(ja, det finns ögon kvar i de där hålorna)
deras blickar möts
demonens
och
mannens
så vänder han bort blicken
oförmögen att möta den andres
skammens tårar bränner

och någonstans i Chengdu
går en demon
och drömmer
om den tid då han trodde
att han var en man.

lördag 25 juni 2011

Vägen till Sichuan

Idag var sista dagen av min gemensamma resa med Roger. Vi sov i Lijiang, och tillbringade förmiddagen med att promenera runt i stan. Eftersom jag har drabbats av en typisk turistmage avstod jag från att äta så mycket. Vid halv fyra på eftermiddagen tog jag farväl av Roger. Han stannar i Yunnan, medan jag åker norrut, till Sichuan.

Yunnan är en fantastiskt naturskön provins, och upptäckten av naxifolkets fantastiska språk var en välkommen överraskning, men jag har alltid hellre velat besöka Sichuan. Medan Yunnan alltid varit ett politiskt bakvatten, en provins dit vanärade kejserliga tjänstemän skickades i exil, har Sichuan alltid varit en region av stor strategisk betydelse.

Denna strategiska betydelse kommer framför allt av geografiska faktorer. Sichuan är ett naturligt fort - en högplatå kantad av svårgenomträngliga berg. Före modern tid var enda sättet att ta sig till Sichuan att färdas genom någon av ett fåtal bergspass, antingen till lands eller på någon flod. Lägg till detta att Sichuanplatån har en oerhört bördig mark, så blir regionens betydelse tydlig.

De första som insåg Sichuans betydelse var riket Qin, som erövrade regionen år 316 f v t. Med Sichuan som bas fick Qin en sådan styrka att de hundra år senare hade erövrat alla andra stater i området och grundat det kinesiska kejsardömet. Alltsedan dess har Sichuan varit nyckeln till kontrollen av västra Kina.

Regionens styrka har förstås också kunnat utgöra ett hot mot en centralregering. När det kinesiska imperiet splittrades på 200-talet blev Sichuan basen för ett av de tre följande kungarikena, Shu.

Oftast har dock Sichuan varit en säkerhet för centralregeringen. Sichuans försvarsstyrka räddade t ex Tangdynastin (618-907) från undergång i det så kallade An Lushan-upproret. Det är en dramatisk historia som förtjänar lite mer utrymme.

Kinas kejsare under första hälften av 700-talet var Xuanzong. Han var en ganska medelmåttig härskare, men hade turen att ha flera dugliga rådgivare och medhjälpare. En av dessa var den turkiska generalen An Lushan, Xuanzongs främsta fältherre. En annan var Yang Guifei, hans favoritkonkubin, som han blev förälskad i och uphöjde till sin närmsta bundsförvant, kejsarinna i allt utom titeln.

Naturligtvis fanns det grupper som ogillade dessa individers inflytande vid hovet, och illasinnade rykten spreds om att An Lushan och Yang Guifei hade en affär. Med tiden blev Xuanzong övertygad om att i ala fall An Lushan hade något emot honom, och vänskapen melan de två havererade. Kejsaren krävde att generalen skulle infinna sig i huvudstaden Changan för att ställas till svars för sitt "förräderi". An Lushan vägrade länge, och när han till slut bestämde sig för att komma till huvudstaden gjorde han det i spetsen för sin armé.

Så började An Lushan-upproret, som skadade Taangimperiet i grunden. An Lushan intog Changan och kejsaren och hovet flydde... till Chengdu i Sichuan. Från denna bas kunde den kejserliga regimen hålla ut och nöta ner An Lushans krafter tills, efter sju år, revolten besegrades. Vid det laget var både Xuanzong och An Lushan döda, och Tangdynastin återfick aldrig riktigt sin forna kraft.

Och Yang Guifei då? Kejsaren vacklade aldrig i sin tillit till henne, men när An Lushan hade erövrat Changan och kejsarens regim såg ut att kollapsa, ställdes kejsaren inför ett fruktansvärt ultimatum från de grupper i rikets elit som ogillade Yang Guifei: de skulle stöda kejsaren emot An Lushan, men detta stöd hade ett pris: Yang Guifeis liv. Xuanzong vägrade först, men tvingades till sist ge med sig och låta några vakter strypa henne. Dynastin räddades, men till priset av hans älskades liv.

Nåja, så långt historien. Det första som slår mig när jag kommer ut från Chengdus flygplats är värmen. Det här är långt ifrån Lijiangs förhållandevis svala bergsluft. Chengdu är hett, fuktigt och disigt, mer i stil med Hong Kong och Shenzhen.

Jag har valt Traffic Inn som bostad för att detta hostel ligger precis bredvid den stora långdistansbussterminalen, och personalen visar sig trevlig och hjälpsam. Min plan är att härifrån besöka det buddhistiska berget Emei Shan samt staden Leshan (med världens största buddhastaty).

Efter att ha ordnat lite småsaker med personalen går jag ut en sväng på stan. Jag promenerar in mot centrum,, utan att få något rasande positivt intryck av staden. Den är stor och modern. Stället där jag bor ligger precis bredvid Brokadfloden, och den är ganska fin på kvällen när broarna över den är upplyst, men annars är det inte så mycket att se. Vad jag kan erinra mig så har så gott som alla kvarlevor från stadens ärorika förflutna förstörts av krig och kulturrevolutionen.

Jag går tidigt tillbaka till vandrarhemmet. Jag ska upp tidigt imorgon och behöver planera vilken packning jag ska ha med.